ABISS: restaurant with excellent views of the Rock in Calpe

ABISS: restaurant with excellent views of the Rock in Calpe

He is one of the local veterans and since he opened in 2007 he has not stopped praising. And it is clear that if you talk about Abiss, the restaurant of the Gran Hotel Sol y Mar, it is not only because it has one of the best panoramic views of Calpe and its famous rock.

Carlos Savall is his current chef, where he combines the best of the fish market and the Alicante orchard with winks to Basque cuisine. In addition, it is premiere, because only a few months ago they opened the gastrobarra, a more casual space to enjoy their tapas cuisine.


ABISS: restaurante con excelentes vistas al Peñón

Es uno de los veteranos de la localidad y desde que abrió en 2007 no ha dejado de cosechar elogios. Y que quede claro que si se habla de Abiss, el restaurante del Gran Hotel Sol y Mar, no es solo porque tiene una de las mejores vistas panorámicas de Calpe y su célebre peñón.

Carlos Savall es su actual jefe de cocina, donde combina lo mejor de la lonja y la huerta alicantina con guiños a la cocina vasca. Además, está de estreno, porque hace solo unos meses inauguraron la gastrobarra, un espacio más desenfadado para disfrutar de sus cocina en formato tapeo.


ABISS: Restaurant mit ausgezeichnetem Blick auf den Rock in Calpe

Er ist einer der einheimischen Veteranen und seit seiner Eröffnung im Jahr 2007 hat er nicht aufgehört zu loben. Und wenn Sie über Abiss, das Restaurant des Gran Hotel Sol y Mar, sprechen, dann nicht nur, weil es einen der besten Panoramablicke auf Calpe und seinen berühmten Felsen bietet.

Carlos Savall ist sein derzeitiger Küchenchef, in dem er das Beste aus dem Fischmarkt und dem Obstgarten von Alicante mit einem Hauch baskischer Küche kombiniert. Darüber hinaus ist es eine Premiere, denn erst vor wenigen Monaten eröffneten sie die Gastrobarra, einen zwangloseren Ort, um ihre Küche im Tapas-Format zu genießen.


ABISS: restaurant avec une vue imprenable sur le rocher de Calpe

Il est l’un des vétérans de la région et, depuis son ouverture en 2007, il n’a cessé de faire l’éloge. Et il est clair que si vous parlez d’Abiss, le restaurant du Gran Hotel Sol y Mar, ce n’est pas seulement parce qu’il offre l’une des meilleures vues panoramiques sur Calpe et son célèbre rocher.

Carlos Savall est son chef actuel, où il combine le meilleur du marché aux poissons et du verger d’Alicante avec des clins d’œil à la cuisine basque. En outre, il s’agit d’une première, car il y a quelques mois à peine, ils ont ouvert le gastrobarra, un espace plus décontracté pour savourer leur cuisine à base de tapas.